Iubitorii de burgeri din Suceava știu ce înseamnă un sos bun. Chiar dacă ești fan ketchup clasic sau al unui currywurst german mai aventuros, există o varietate de sosuri și toppinguri din care să alegi pentru a face burgerul perfect.
Și pentru că suntem îndrăgostiți iremediabil de cei mai buni burgeri din zonă, în acest articol îți vorbim despre cele mai bune sosuri și toppinguri pentru burgeri, precum și sfaturi despre cum să le faci cel mai bine.
Burgeri Suceava. Clasicul ketchup
Ketchup-ul este un topping clasic pentru burgeri, indiferent de ce țară vorbim. În Europa este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate sosuri.
În Germania, mulți oameni preferă sosul currywurst, care este un sos picant făcut cu ketchup, sos Worcestershire și pudră de curry. E o nebunie în orice burger, fie el de vită sau de pui.
În Franța, maioneza este adesea folosită, fie ca sos, fie ca topping cu salată verde și roșii. În Spania, sosul bravas este un topping popular, care este făcut cu boia de ardei, piper cayenne și usturoi. În Marea Britanie, sosul brun este un condiment clasic, care este o combinație de melasă, tamarind și condimente.
La noi, în Suceava, toate sunt absolut grozave. Însă am primit confirmări cum că mai niciunul nu se compară cu sosul casei de la Container Street Food. Gătit doar din ingrediente proaspete și naturale, luate de la producători locali, sosurile gătite de noi au fost mereu printre preferatele clienților noștri
Ce trebuie să știi atunci când vrei să faci un sos pentru burgeri acasă
Când vine vorba de a face un burger delicios cu aceste sosuri, există câteva sfaturi de care trebuie să ții cont.
În primul rând, folosește carne de cea mai bună calitate. Asigură-te că este proaspătă și cât se poate de bună și naturală. Acest lucru va face ca burgerul să fie suculent și aromat. Gustul cărnii se va simți printre sosuri, nefiind acoperit de acestea.
În al doilea rând, asezonează carnea aleasă cu sare și piper înainte de a o găti, deoarece acest lucru va ajuta la îmbunătățirea aromei.
Burgerul va deveni suculent și bun în combinație cu sosurile alese.
În cele din urmă, când vine vorba de asamblarea burgerului, asigură-te că folosești toate ingredientele în proporțiile potrivite. Prea mult sos poate face burgerul umed și neapetisant. Iar prea multă sare taie din gust. Este important să menții proporțiile din rețeta aleasă.
Rețete de sosuri pentru burgeri pe care să le încerci acasă.
Reteta de ketchup. Într-un castron, amestecă 1 cană de sos de roșii, 1 linguriță de pudră de curry ușor, 1/4 de linguriță de pudră de chili, 1/4 de linguriță de praf de ceapă, 1/8 de linguriță de cuișoare măcinate, 1/4 de linguriță de boia dulce afumată sau dulce, 1 lingură de miere, 1 lingură de sos Worcestershire și 1/4 cană de apă.
Acoperă preparatul și lasă-l la frigider cel puțin 12 ore, timp în care aromele se pot combina. A doua zi pune preparatul într-o tigaie la foc mic pentru 10 minute.
Reteta cu sos currywurst. Într-un castron, combină toate ingredientele pentru sos currywurst: 1 cană de ketchup, 1 lingură de sos Worcestershire, 1/4 linguriță de piper cayenne, 1 linguriță de pudră de curry, 1/4 cană de ceapă prăjită tăiată cubulețe și 1 lingură de miere. Asezonează după gust cu sare și piper. Într-o tigaie adaugă uleiul la foc mediu. Adaugă și ceapă și gătește încet, cât să se înmoaie ceapa. Adaugă pudra de curry și gătește timp de 1 minut. Adaugă și piureul de roșii, oțetul, mierea sau zahărul, sosul Worcestershire și sarea.
Acestea sunt doar câteva dintre sosurile și toppingurile preferate la noi în Suceava. Experimentează cu diferite combinații și arome pentru a-l găsi pe cel perfect pentru tine. Indiferent dacă îți plac burgerii clasici sau cei mai speciali, sigur vei găsi un sos care ofere un plus de aromă.
